В Пензенской области подвели итоги надзора за производством и реализацией мясной продукции за девять месяцев 2026 года. Эти данные приводит региональное управление Роспотребнадзора.
За отчетный период в Испытательном лабораторном центре ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Пензенской области» исследовали сотни проб мяса. По санитарно-химическим показателям проверили 83 пробы. В том числе искали пестициды и соли тяжелых металлов. По физико-химическим показателям исследовали 163 пробы. Среди них оценивали пищевую ценность, показатели идентификации, массовую долю сухих веществ и содержание соли. Из них 3 пробы оказались неудовлетворительными.
По микробиологическим показателям проверили 475 проб мясной продукции. 22 пробы не соответствовали гигиеническим требованиям. По паразитологическим показателям, ГМО и наличию радиоактивных веществ в ходе лабораторного контроля неудовлетворительного качества не выявили.
По всем фактам нарушений в сфере производства и оборота мясной продукции управление принимало необходимые меры. Нарушителям выдавали предписания об устранении нарушений и представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений. Контроль за качеством мясной продукции на территории региона продолжается.