Ученые сообщили о влиянии порядка еды на уровень сахара в крови
Овощи или салат перед хлебом, рисом и другими продуктами, богатыми углеводами, могут уменьшать ранний подъем сахара в крови после еды. Однако примерно через два часа преимущество меняется на противоположное: уровень глюкозы оказывается выше, чем при сравнительном варианте питания. К такому выводу пришли исследователи Немецкого центра диабета,…